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日期:2016年11月14日 14:09
正在中国北纬25°~45°辽阔的地区里,散布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但因为葡萄发展需求特定的生态环境和地区经济兴旺水平的差别,这些产地的范围较小,较疏散,多半正在中国东部
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上面引见重要酿酒葡萄产地的散布:
1. 东北产区
包孕45°以南的长白山麓和东北平原。这里夏季酷寒,温度—30——40℃,年运动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,泥土为黑钙土,较肥饶.正在夏季严寒条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不克不及生计,而野生的山葡萄(V.amurensis)果抗寒力极强,已成为这里种植的重要种类。据1960年资料的统计.事先东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,重要用于酿酒。
2. 胶东半岛产区
包孕山东半岛北部丘陵和大泽山。这里三里环海,天气优越,四序清楚,因为受陆地的影响,取同纬度的本地比拟,天气温文,夏无炎夏、冬无酷寒。胶东半岛区域的重要天气特性:正在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,内地高于本地,个中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区,年平均气温12.0-12.6℃。其降水量正在东部地区较多,西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,正在676.4mm阁下。日照量从半岛东部内地背西北丘陵山地呈递加状况,西北的大泽山、龙口、蓬莱等天多达2834.43小时。这里的霞多丽,朱紫喷鼻,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅鹿辄、佳利酿,白玉霓等葡萄,皆正在海内负有盛名。
3.昌黎产区
昌黎位于北纬39度25分至47分,地处河北省东北部。属东部季风区暖温带,半潮湿大陆性气候,四序清楚。日照、降雨量、日夜温差、无霜期等皆有取法国的葡萄酒产地波尔多极其邻近。它东临渤海,北依燕山,西南挟滦河,受山海河的影响,构成了奇特的区域性特性,年有效积温正在3940度以上,降水量725毫米,年日照时数2600至2800小时,日夜均匀温差正在12度。泥土为砾石和沙质天,葡萄的含糖量下,挂果时间长,采收期较迟,相宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的种植。
4、沙城产区
包孕宣化,涿鹿,怀来。这里地处长城以北,光照足够,热量适中。日夜温差大,夏日凉快,天气枯燥,雨量偏偏少,年运动积温3532℃,年降水量413mm,泥土为褐土,质地偏偏沙,多丘陵山地,非常适于葡萄的发展。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推行赤霞珠,梅鹿辄等天下酿酒名种。
5、天津产区
天津的葡萄基地散布正在天津蓟县、汉沽等天,为渤海湾半潮湿区,有效积温正在2000-3000℃,运动积温正在3700-4200℃,年降雨量正在500-600mm。最暖月平均气温25-26℃。包孕天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海区域最暖月及果实成熟时节气温较天津郊区低1-2℃。滨海天气有利于光彩及香气构成,玫瑰香品格最为凸起。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱泥土,矿量营养雄厚,有利于香气构成和光彩构成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴盛山区气温显着低落晚熟及及极晚熟种类成熟期可较平原推延10天阁下,光照足够,轻风习习,泥土多为富含砾石、钙质、透气优越的壤土或沙壤土,是消费优良干白、干白葡萄种类的优越基地。现在天津等天栽植的葡萄种类多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、朱紫喷鼻、霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造白、白干酒的名种。
6. 清徐产区
包孕汾阳,榆次和清徐的翼西北山区,这里气候温凉,光照足够,年运动积温3000—3500℃,降水量445mm,泥土为壤土,砂壤土,露砾石。葡萄种植正在山区,着色极深。清徐的龙眼是本地的特产。比年赤霞珠、梅鹿辄也最先用于酿酒。
7. 宁夏产区
包孕沿贺兰山东麓辽阔的冲积平原,这里天色干旱,日夜温差大,年运动积温3298—3351℃,年降水量180—200mm,泥土为沙壤土,露砾石,土层30—100mm。这里是西北新开辟的最大的酿酒葡萄基地,主栽天下酿酒种类赤霞珠、梅鹿辄。
8.甘肃武威产区
包孕武威,民勤,古浪,张掖等位于腾格里大沙漠边沿的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里天气热凉枯燥,年运动积温2800—3000℃,年降水量110 mm,因为热量缺乏,夏季严寒,适于早中熟葡萄种类的发展,近年来已生长梅鹿辄,黑品诺,夏多丽等种类。
9.新疆产区
包孕低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善,白柳河,这里四周环山,热风频仍,夏日温度极高,达45℃以上,年运动积温5319℃;雨量稀疏,整年唯一16.4mm。这里是我国无核黑葡萄消费和造干基地。十几年前,有名葡萄酒专家郭其昌正在这里试种了赤霞珠,梅鹿辄,歌海娜,西推,柔丁香等酿酒葡菊。固然葡萄糖度下,但酸度低,香味缺乏,干酒品格欠佳,而消费的苦葡萄酒具有西域特征,品格尚好。
10.黄河故道产区
包孕黄河故道的安徽萧县,河南兰考,民权等县,这里天气偏偏热,年运动积温4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中正在夏日,因而葡萄旺少,病害严峻,品格低落。近年来一些葡萄酒厂新开辟的酿酒基地,经由过程引进赤霞珠等晚熟种类,革新栽培技术.根基掌握了病害的盛行,葡萄品格无望得到改进。
11.云南产区
包孕云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江干的攀枝花,泥土多为红壤和棕壤。这里的天气特性是光照足够,热量雄厚,降水合时,正在上年的10—11月至第二年的6月有一个显着的雨季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花)合适酿酒葡萄的发展和成熟。应用雨季那一奇特小气候的天然上风种植欧亚种葡萄已成为西南葡萄种植的一大特征。
12、其他产区
正在中国的重要葡萄酒产区之外,正在天下借零散散布着许多酿酒葡萄栽种和葡萄酒生产基地,比方四川的小金、茂县、九寨沟,广西永福、罗城、皆安、内蒙的乌海、开鲁、乌兰布和戈壁、陕西户县、丹凤、榆林、渭北,湖北的黄陂,湖南的澧县等。

所属种别: 葡萄酒劈头

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